大豆のすべてを網羅したビジュアル図鑑
豆腐、納豆、きな粉、みそ、しょうゆなど、食品や調味料に姿を変える大豆。それらができるまでや、大豆の原産地、種類、栄養、栽培方法、料理、アレルギー、日本文化との関わりなど、詳しく解説。大豆に関する知識や情報を豊富な写真とイラストで紹介した図鑑です。
セット内容
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大豆まるごと図鑑 すがたをかえる大豆 全1巻
小学校中学年から
ISBN978-4-323-05685-2 / A4変型判 / 80ページ / 初版2014年2月
揃定価4,180円 (本体3,800円+税)現在品切中