大豆のすべてを網羅したビジュアル図鑑
豆腐、納豆、きな粉、大豆油、みそ、しょうゆなどの食品や調味料に姿を変える大豆。それらができるまでや、大豆の原産地、種類、栄養、大豆を使った料理、アレルギー、日本文化との関わり、生産量と消費量など、詳しく解説します。
セット内容
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大豆まるごと図鑑 すがたをかえる大豆 全１巻
小学校中学年 小学校高学年 中学生
ISBN978-4-323-05685-2 / Ａ４変型判 / 80頁
揃定価4,104円 (本体3,800円+税)在庫あり