金の星社

ごはん・麺・粉物

作品へのご感想

日本全国味めぐり！ ご当地グルメと郷土料理

ごはん・麺・粉物

清 絢 監修

小学校中学年から

判型（サイズ）
A4変型判
ページ数
40ページ
初版
2016年2月
ISBN
978-4-323-05851-1
ジャンル
調べ学習

定価3,300円 (本体3,000円+税)現在品切中

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日本の伝統文化学習や、地域学習に役立つ！

海や山、川や里からの四季折々の自然の恵みを大切にいただく日本人の食文化を知り、日本の伝統文化学習や、地域学習に役立つシリーズ。日本全国のご当地グルメや、郷土料理を豊富な写真とわかりやすい解説で楽しく紹介！

「古くから伝わる 郷土寿司」　ふな寿司／かぶら寿司／めはり寿司／須古寿司／ままかり寿司 など
「地域の魅力が詰まった ご当地丼」　うなぎ丼／はらこ飯／深川丼／釜揚げちりめん丼／わっぱ飯 など
「独自に発展！ ご当地カレー」　スープカレー／海軍カレー／黒米カレー
「簡単！ おいしい！ お茶漬け・かゆ・炊きこみごはん」　宇和島鯛めし／鶏飯／茶がゆ／むかごご飯／ジューシー など
「日本全国、変わり種 おにぎり」　けんさ焼き／若生おむすび／天むす／とろろ昆布おにぎり／ぼだっこむすび など
「身近なソウルフード ラーメン」　札幌ラーメン／熊本ラーメン／博多ラーメン／高山ラーメン／喜多方ラーメン など
「各地に伝わる名物 うどん・そば・そうめん」　ほうとう／おっきりこみ／にしんそば／出雲そば／三輪そうめん など
「人気バツグン！ そのほかの麺」　長崎ちゃんぽん／富士宮やきそば／沖縄そば／横手やきそば
「地域自慢！ 絶品 粉物」　おやき／だんご汁／もんじゃ焼き／広島風お好み焼き／たこ焼き など

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