パン・めん
小学校高学年から
- 判型(サイズ)
- A4変型判
- ページ数
- 48ページ
- 初版
- 2001年3月
- ISBN
- 978-4-323-05281-6
定価3,080円 (本体2,800円+税)品切(重版未定)
パンと麺の原料や歴史、種類、製造過程を探りながら、実際にパン、麺作りに挑戦。調べ方、作り方、プロのコツまでパンと麺を完全網羅。
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