「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう!

みそ・しょうゆ

和光鶴川小学校 監修/松本美和 文/北村友紀三富良子 イラスト

小学校高学年から

判型(サイズ)
A4変型判
ページ数
48ページ
初版
2001年3月
ISBN
978-4-323-05283-0

定価3,080円 (本体2,800円+税)品切(重版未定)

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日本人の食生活にかかせない味噌と醤油。歴史・種類・栄養など多方面から探っていく。実際に仕込み、味噌・醤油を使う料理にも挑戦する。

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書評

  • 給食ニュース 付録 2001年10月18日号

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